OGNIEM i MIECZEM – Dwupak sosów BBQ

OGNIEM i MIECZEM – zestaw szlachetnych sosów BBQ – Ghost Pepper / Habanero Chocolate

Ziejący OGNIEM – piekielna odsłona, która będzie wyzwaniem dla niejednego doświadczonego miłośnika ostrości. Jej istotę stanowi połączenie ekstremalnie pikantnych papryczek Ghost Pepper (~1 000 000 SHU) z legendarnym sosem Worcester o wyjątkowo złożonym bukiecie smaków. Uzupełnieniem są tu wędzone papryczki Chipotle, nadające kompozycji dymnego charakteru (dzięki nim nie musieliśmy posiłkować się dymem w płynie). Całość domykają aromatyczne pomidory oraz karmelizowana cebula.
Sos ten nada wyjątkowego oblicza każdej potrawie z grilla, idealnie sprawdzi się również w przypadku burgerów, zup i potraw jednogarnkowych. Podczas spożycia, zalecamy ostrożne dawkowanie. 😉

Skład: pomidory, wędzona papryka (Ghost Pepper), Chipotle w sosie ADOBO (składniki: Papryki chipotle, pulpa z pomidora, cebula, ocet winny, olej rzepakowy, cukier, sól, papryka, czosnek), musztarda, karmelizowana cebula, ocet jabłkowy BIO, sos Worcester (Składniki: ocet spirytusowy,cukier,ocet słodowy,woda,sól,syrop karmelowy,przyprawy [zawiera seler],olej cytrynowy), cukier trzcinowy nierafinowany, limonki, sól morska, czosnek, pieprz ziołowy.

Tnący MIECZEM – ostra, choć nieco lżejsza od „Ziejącego OGNIEM” wersja sosu, którego bazę stanowi połączenie wędzonych papryczek Habanero Chocolate (~450 000 SHU) z legendarnym sosem Worcester o niezwykle bogatym wachlarzu aromatów. Dymność w tej kompozycji została skontrowana żurawiną, która nadaje owocowej słodyczy, limonką oraz pomidorami. Użyliśmy tu tylko czekoladowych Habanero, które charakteryzuje wyższa ostrość niż w przypadku czerwonych Habanero. Na naszej skali sos dostał 3*, ale w subiektywnym odczuciu jest ostrzejszy od innych ostrodziejowych sosów gotowanych w wersji Habanero.
Jako sos BBQ przeznaczony jest przede wszystkim do najrozmaitszych potraw z grilla, ale równie świetnie spisze się jako dodatek do zapiekanek, wędlin i serów.

Skład: żurawina, pomidory, wędzona papryka Habanero Chocolate, ocet jabłkowy BIO, limonki, sos Worcester (zawiera: ocet spirytusowy,cukier,ocet słodowy,woda,sól,syrop karmelowy,przyprawy [zawiera seler],olej cytrynowy), cukier trzcinowy nierafinowany, melasa z trzciny cukrowej BIO, polska cebula, gorczyca, przyprawy.